家有妙招

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令人刮目相看的生活小常識!
發布時間:2021-06-17     作者:   來源:百度百科   分享到:

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相信大家多多少少知道一些生活中的常識。比如很簡單的東西我們要怎樣去解決,但是往往有的時候是很難想到怎樣去把某個問題搞定。

下面我給大家找了一些比較實用的,在生活中可能會用得著的一些常識,來跟我一起看看吧!

1:炒茄子前,用開水焯一下或用鹽腌出苦水,這樣就不吸油了

2:番茄剝皮,用熱水燙下,皮就容易剝下來了

3:普通的鐵鍋,需要煎東西時,先把鍋放在火上加熱,倒少量油,油熱后倒出,再倒入冷油,就變成不粘鍋了

4:燉排骨或湯的時候,放點醋,有利有鈣的吸收

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5:喝不完的大瓶裝可樂,可以倒過來放比較不容易漏氣

6:蒸米飯,在鍋里加幾滴生油,攪一攪,蒸出來的飯一粒一粒的,很好吃,而且不粘鍋

7:做豬扒或者牛扒的時候,先將肉塊用可樂浸泡10分鐘再煮或煎,肉質會容易酥軟美味,也不會殘留可樂的味道

8:洗黑木耳的時候放一點點面粉,會洗下很多臟東西的

9:洗桃子的時候,給水里放點堿面,桃毛自然都漂在水面,而且洗完手還不癢 ,這樣洗桃絕對干凈

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10:洗葡萄的時候放些淀粉,隨便搓一搓,就完全能把葡萄洗得亮晶晶了

11:把核桃放進鍋里蒸十分鐘,取出放在涼水里再砸開,就能取出完整的桃核仁了

12:將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋里炒時往鍋里滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口

13:過多食用生蔥蒜,會刺激口腔腸胃, 不利健康,最好加一點醋再食用

14:把蝦仁放進碗里,加一點精鹽和食用堿粉,抓搓一會兒后,用清水浸泡然后沖洗,炒出的蝦仁會透明如水晶,爽嫩可口

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15:做啤酒鴨,紅燒豬蹄之類的菜式,在加水燜的時候,從炒鍋里倒進電飯煲里面燜,肉更嫩、更香、更滑

16:剝大蒜之前,用水把整個蒜頭泡過,去皮就很容易了

17:喝酸奶,能解酒后煩躁,酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,并且含鈣豐富,對緩解酒后煩躁尤其有效

18:炒肉時,先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鐘,倒掉水后再入味,炒出來會很嫩滑

19:紅薯擦成絲狀,炒出來味道也很獨特,通腸的效果很好

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20:煮餃子的時候往鍋里放一根切成幾段的蔥,餃子就不會沾鍋了

21:用刀切粘乎乎的東西(年糕、粑粑類)前先把刀淋過冷水,就一點都不粘了

22:夾生飯重煮法:可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。

23:吃過于肥膩的食物后喝茶,能刺激自律神經,促進脂肪代謝。


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